新款智能山药片烘干设备*

山药烘干介绍

首先山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、*、*、葡萄糖、粗蛋白胆汁碱、*、及碘、钙、铁、磷等人体*的无机盐和微量元素等营养成分。

山药片的市场越来越大，如果是单单依赖晾晒这种方式做不到好的产品品质及生产效率也跟不上，为了拓宽山药的市场销路，有些有经济头脑的种植户就有了想投资建立山药片烘干加工厂的想法，需要建立一个大型箱式山药烘干机加工生产线，有几项基本的设备投资成本、生产利润，那么投资山药烘干机做山药干燥加工厂利润成本都需要注意哪些方面。

不同的热源方式直接影响着山药烘干的成本，比如烧煤的和用电的相比，总体烧煤比较经济划算，但是污染较为严重，并且需要专人进行填煤的工作，再说现在对环保要求严格不让烧；用电的相比就简单得多，并且对环保几乎没有污染，热效率也相对较高。将空气能作为热源目前是西莱特正在推广的洁净能源。

山药（片）烘干工艺

1、开始阶段，升温阶段：将切好片山药平铺在烘烤架子上，推进烤房。启动易立诺热泵烘干机，开始向箱内送热风，逐渐将箱内温度加热至50°，加热30分钟~1.5小时，湿度升高，开始除湿，采用易立诺热泵烘干除湿一体机，除潮的时候可以保持恒温状态。

2、第二阶段。恒速干燥排潮阶段：应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段，温度小于50度，范围40度~50度，避免高温高湿造成山药颜色的变化，观察山药表面水汽变化，随时除湿，这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段，温度小于60度，范围50度~60度，此段适当换新风除湿，根据潮气多少合理调整。

3、第三阶段，降速定型阶段：也称为低湿高温段，此段温度60度~70度，前期不宜超过70度，后期不宜超过75度，这段时间应在5-7小时。

（根据不同品种山药（淮山），切片大小，烘干量，来匹配方案。以上数据仅供参考，如需了解更多烘干数据可咨询我司技术工程师！）

烘干方式介绍

太阳晒干和自然风干

原始也是古老的烘干方式。这种方式的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显，完*全“看天吃饭”，天气不好，刮风或者下雨，烘干都没法正常进行。

硫磺熏干

比如湖南，当地盛产黄花菜。刚采摘的黄花菜里含有，它进入人体后被氧化成，会产生有毒性，不能直接食用，因此烘干是必须经历的一个过程。当地的菜农，采用了硫磺进行“化学烘干”。这种方法，确实不受天气制约，但是硫磺一不小心就容易超标，有可能损害健康。

电锅炉烘干

进入工业时代后，电锅炉烘干开始出现。这种设备可以将电能转化为热能，利用热量烘干食材。效率高、而且自动化程度也大有提升。然而，电锅炉的能耗，始终是一个大问题。大家学过物理，物理学中的能量守恒定律表明了，要产生多少热能，就得消耗多少电能。因此，使用电锅炉完成一次完整的烘干过程，电费开支可不小。

空气能烘干

也许是因为经历了多种烘干方式，体验了各种不足。新一代烘干设备——空气能热泵开始出现在市场中。它的出现，让烘干走向了智能化、节能化与环保化，让烘干发生了革命性的改变。以目前在烘干领域应用广泛的西莱特空气能烘干机为例。西莱特空气能烘干机，集除湿、加热烘干、冷风干燥于一体，可以满足各种食材、药材的烘干需求。使用者可以通过控制面板设定烘干时间、环境温度、湿度等参数，调控烘干的过程变量，让烘干操作变得更简单，也提高了烘干食材的品质。

不过，空气能热泵，之所以在烘干市场中崛起，更重要的还是它在能耗控制上。因为热泵是从空气中吸热，制热效率高于电锅炉。在理想条件下，空气能热泵的制热效率可达400%，是电热锅炉的4倍，相当于比电热锅炉省电75%。往*考虑，设备使用的时间越长，省电效果也会越显著。空气能烘干机与电锅炉的能耗差距，也会进一步拉大。

今年上半年，出台了相关政策，将拨付大笔资金注入到农业中。空气能热泵作为农业烘干的重要设备，也获得了经济上的支持。行业需求加上政策支持，空气能烘干机仍旧将*“霸占”烘干市场，成为现代化烘干的代表性产品。

山药片烘干房优势

大幅提升烘干质量

在烘干的过程中，如果没有对温度、湿度有很好的掌控，就会直接影响到食材的质量问题。而空气能热泵烘干的出现，会对温度、湿度有一掌控，并且会大幅提升食材的烘干质量。例如可定制的空气能分体烘干机，因为全程是自动化设备，由微电脑控制，所以使用人员只要通过触摸按键简单的设置，就可以掌控所需要的温度和湿度。并且为各种烘干食材打造不一样的烘干环境。

房内烘干，避免产生空气污染

我们常用的烘干如果不是风干就是晒干的方法，但是如果这样*放在室外烘干，食材就会比较容易受到空气污染，从而影响食材质量问题。但是，如果把食材放在可定制的空气能分体烘干机里烘干就会避免与外界接触，避免空气污染，很好的保证食材的干净度。

多重保护，消除隐患安全烘干

因为空气能分体烘干机是微电脑智能化控制器，内置防冻、高低压、压缩机超温、过流等多重保护，保证了机组在恶劣工作情况下，能有效安全的有运行。此外，在烘干的过程中是不会产生废气、一氧化碳等有害物质。安全有保障，可安全放心的使用。新款智能山药片烘干设备*