人工刮研是刮刀、基准平面、测量工具和显示剂，以手工操作的方式，边研点边测量，边人工刮研加工，使工件达到工艺上规定的尺寸、几何形状、表面粗糙度和密合性等要求的一项精加工工序。

人工刮研是一种古老传统的技术，虽然是传统工艺，但是人工刮研是任何设备都无法代替的。刮研是平面修整加工的方法，利用刮研能降低铸铁平台表面粗糙度值，提高精度从而达到精度高的特点。

刮研的工具就是刮刀，它类似于木刻工具。刮研后的产品精度高、质量好、从而提高机床整体的配合刚度，产品的效益和效果。机器进行的加工是难以成功的，难以达到理想的效果，采用人工刮研是平板平台必须必的加工工艺。一般刮研分为三个阶段，粗刮、细刮、精刮。这些工艺操作之后，铸铁平板会达到精度高，质量好，耐用的特点了。