本文介绍了ARTM-Pn无线测温采集装置的工作原理、技术特点及其在肉类食品加工行业中的应用场景。ARTM-Pn装置利用无线温度传感器实现电气设备和冷藏环境的温度实时监控，确保肉类加工设备的安全稳定运行及食品质量安全。通过无线传输和远程监控，ARTM-Pn装置显著提高了生产效率和管理水平，是肉类加工行业温度监控的理想选择。

关键词：无线测温、温度监控、ARTM-Pn、数据传输、食品加工

1. 引言

在肉类食品加工行业中，温度监控是确保食品安全和设备稳定运行的重要环节。传统的温度监控设备通常依赖于有线连接，存在布线复杂、灵活性差等问题。ARTM-Pn无线测温采集装置通过无线温度传感器技术，提供了高效、灵活的温度监控解决方案，可适应多种工业场景。本文将探讨ARTM-Pn的工作原理和其在肉类食品加工行业中的应用优势.

2. ARTM-Pn无线测温采集装置的工作原理

2.1 温度感应与数据采集

ARTM-Pn装置通过多个无线温度传感器对电气设备和环境温度进行实时监控。传感器可灵活安装在各种设备和环境中，适用于多种发热点，如冷藏库、加工设备的电机和轴承部位等。高精度探头能够实时采集温度数据，确保监控的准确性和可靠性。

2.2 无线数据传输

ARTM-Pn采用470MHz无线频率传输温度数据，能够在空旷区域内传输150米，满足了分布广泛的设备和冷链系统的温度监控需求。通过无线传输，减少了有线布线的复杂性，使装置安装便捷、维护简单。

2.3 数据处理与显示

ARTM-Pn装置可将采集的温度数据在本地显示屏上显示，并通过RS485接口传输至远程监控系统，实现本地和远程的双重数据监控。这种设计提高了系统的可视化和便捷性，确保管理者能及时发现温度异常。

2.4 预警机制与控制功能

ARTM-Pn内置的温度预警功能可设定温度上限值，当温度超过设定阈值时，装置自动触发告警，并通过继电器控制设备，以防止因设备过热或环境温度不达标而引发的问题。

3. ARTM-Pn无线测温采集装置在肉类食品加工行业中的应用场景

3.1 冷藏库温度监控

在肉类食品加工厂中，冷藏库温度的稳定性至关重要。ARTM-Pn装置可以在冷库内多个区域安装温度传感器，实时监控各区域的温度数据。当冷库温度出现异常时，系统会自动发出告警，确保冷链质量符合食品安全标准，从而避免肉类变质。

3.2 加工设备温度监控

在肉类加工过程中，切割机、研磨机等设备长时间运行会产生大量热量，过热可能导致设备损坏。ARTM-Pn装置可在这些设备的关键部位安装温度传感器，实时监测温度。当温度超过设定值时，系统会发出警报提醒，管理人员可及时处理，防止设备故障并延长使用寿命。

3.3 蒸煮与烘烤工艺的温度控制

肉类加工中的蒸煮、烘烤等工艺对温度控制要求高，过高或过低的温度都会影响食品质量。ARTM-Pn装置可用于监测蒸煮设备和烘烤设备的温度，确保各设备在设定的温度范围内运行，从而提升产品的质量和一致性。

3.4 冷链运输的温度追踪

从加工厂到销售终端的冷链运输过程中，温度的持续监控是确保食品新鲜度的关键。ARTM-Pn装置可以安装在冷链运输车辆内，实时记录和传输温度数据，使加工厂管理者可在远程查看车辆内温度，确保冷链运输过程的温度标准化。

3.5 厂房环境温度监控

食品加工厂的生产环境也需维持在适宜的温度范围内。ARTM-Pn的温度传感器可布置在生产车间的不同区域，通过实时监控环境温度，帮助厂房维持符合标准的温度，确保肉类产品在加工过程中不受污染。

4. 技术优势分析

4.1 灵活的无线设计

ARTM-Pn采用无线传感器设计，安装位置灵活，简化了安装流程，适合于新建和改造项目。它的无线传输功能避免了布线的复杂性，尤其适用于冷藏库和冷链运输等不便布线的场所。

4.2 实时监控与远程管理

ARTM-Pn能够通过RS485接口实现远程数据传输，配合后台管理系统，管理人员可以随时随地查看温度数据。实时监控和远程管理的结合，提高了食品加工厂的安全性和管理效率。

4.3 高可靠性与环境适应性

ARTM-Pn的传感器ATE400设计适用于复杂的环境条件，例如冷藏库的低温环境、户外运输的振动环境等。其传感器具备高精度、高可靠性和IP68级防护，使其在环境下依然能够稳定工作，确保肉类产品加工和储存过程的温度安全。

5. 结论

ARTM-Pn无线测温采集装置为肉类食品加工行业的温度监控提供了可靠的解决方案。通过无线传感器技术，该装置不仅适用于电气设备的温度管理，也能够确保冷链和冷藏库的温度控制符合食品安全标准。ARTM-Pn装置的实时监控与远程管理功能，帮助加工厂提高了生产效率和管理水平，是肉类食品加工行业温度控制中的重要工具。随着食品安全要求的提升，ARTM-Pn装置将在未来的食品加工温度监控中发挥更大的作用。

作者介绍：

徐悦，女，现任职于安科瑞电气股份有限公司。