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速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。
货架式速冻机的参数：
| 型号 | CR-2 | |
|---|---|---|
| 隔热表面材质 | 内饰 | 不锈钢钢板 SUS304 |
| 外饰 | 不锈钢钢板 SUS304 | |
| 隔热材料 | 硬质聚氨酯泡沫塑料 | |
| 隔热材料厚度 | t＝150(mm) | |
| 尺寸 | 外形尺寸 | W2300×D2450×H3350(mm) |
| 主机内部尺寸 | W2000×D2150×H3050(mm) | |
| 单开门 | 开口处 | W850×H1800(mm) 1处 |
| 带加热器 | ||
| 检修门 | 开口处 | W500×H1600(mm) 1处 |
| 带加热器 | ||
| 支架尺寸 | W680×D880×H1700(mm) 2只 | |
| 托盘尺寸 | W600×D400×H20(mm) 60个 | |
| 换气装置 | 2处 | |
| 排水 | 库内 1处 | |
| 冷却器 | 风扇 3相 200V | |
| 制冷机 | 3相 200V | |
| 防霜器 | 手动 加热器式 (単相 200V) | |
| CAS | 单相 100V 3相 200V | |
| 库内温度 | －40℃～－50℃ | |
