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2.3 烤后烟叶经济状况与质量
有很多研究(王方锋等,2007;肖艳松等,2009;成勍松等,2009;陈远平等,2011)表明,密集烤房的劳动力成本、能耗成本比普通烤房显著降低,并且烤后烟叶的中上等烟比例得到不同程度的提高,杂色烟叶和挂灰烟叶有效减少,但是光滑烟比例有所增加。光滑烟比例大,烟叶僵硬、组织结构紧密是目前密集烘烤烤后烟叶存在的一个主要问题。肖艳松等(2009)研究表明密集烤房烤后烟叶较普通烤房色泽强,青筋率和杂色率较低,成熟度较好,但是烤后烟叶的颜色较浅,多为柠檬黄,而普通烤房烤后烟叶的颜色多为桔黄色。颜色淡、油分减少是目前影响密集烤房烤后烟叶质量的又一个主要因素。
赵铭钦等(2006)研究表明,密集烤房烤后烟叶的叶片厚度和叶质重小于普通烤房,而填充值、平衡含水率、拉力和抗张强度等指标大于密集烤房。而樊军辉等(2010)研究认为密集烤房烤后烟叶各形态指标除上部烟叶纵向卷曲度外,烟叶纵向收缩率、横向收缩率、面积收缩率、厚度收缩率、横向卷曲度及中部烟叶纵向卷曲度均显著或极显著小于普通烤房,与普通烤房相比,密集烤房烤后烟叶单叶质量、叶质重与叶片厚度较大,而含梗率、平衡含水率与拉力较小。可见二者的研究结果有较大差异,这可能与烤烟品种、气候条件、烘烤工艺等因素有关,今后可以从烘烤工艺方面深入探索其对烤后烟叶的物理特性指标的影响,从而达到调控烟叶质量的目的。