密集烤房与普通烤房对比分析

　　烤房是烘烤烤烟的专用设备，随着生产力的发展，烤房不断更新换代，自烤烟生产以来经历了明火烤房、自然通风式普通烤房、热风循环烤房、普改密烤房、密集烤房等形式，并分别在当时的经济社会条件下形成了与烤房形式相适应的烘烤工艺，烟叶的烘烤原理也随着研究的深入不断得到深化，烤烟的生产水平和烟叶质量不断得到提高。近年来，随着现代烟草农业的发展，我国密集烤房的普及率逐年提升。与普通烤房相比，密集烤房由于采用了风机、温湿度自动控制等烘烤设备，烟叶的烘烤质量得到明显提高，烘烤用工减少，烘烤成本显著降低（詹军等，2011）。密集烤房的推广应用适应了我国烟叶生产可持续发展的要求，而且代表了烘烤设备发展史的必然趋势。在此背景下，根据密集烤房的特点研究并规范密集烘烤工艺、改善密集烤房烤后烟叶的质量已经成为当前烤烟生产的最迫切任务。本文系统阐述了国内外密集烤房及其设备发展演变的历程，并就密集烤房与普通烤房对烘烤环境、烘烤过程中烟叶的变化及烤后烟叶品质的不同影响进行了对比分析，在此基础上分析了造成目前密集烘烤烟叶外观质量降低、光滑烟形成、香气降低的原因，以期为我国密集烘烤工艺的完善和密集烤房设备的发展提供参考。

　　1　国内外密集烤房的研究进展

　　1.1　国外密集烤房的研究进展