现在已经十月份了，天气越来越凉了，北方这个时候很多人就开始灌肉肠了，在每年年关是非常受欢迎的，灌成香肠锁住味道，好储存。山东这边每家每户都会灌很多，除了自己吃还会留一部分用来过年迎客 或者送给亲朋好友。人工灌肠跟不上订单，操作也麻烦，订单量大的门店都需要一台操作的灌肠**，今天就和大家分享一条灌肠*，这款灌肠*是专用于灌装各种肠类的，肉肠 红肠 亲亲肠 血肠 鸡蛋肠等等。

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红肠又称灌肠，因是一种由国外传入的技术，故称西式红肠。制作西式红肠原料易取，肉馅多为猪、牛肉，也可用兔肉或其它肉类；肠衣用猪、牛、羊肠均可。其制作过程也较简单，只要配料合适，其成品香辣糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味，很受消费者欢迎

哈尔滨红肠烟熏设备，采用优质不锈钢结构，具有烟熏、烘干、蒸煮、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。烘干、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层铜管散热器，对炉温升温迅速，烘干效果ji佳，而目前国内同关产品采用不锈钢盘管式散热器，两者的升温效果是wu法比拟的。可根据客户需要附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。