通过*作用于木材产生相对运动，以获取一定形状、尺寸和表面状态的木材制品的加工过程。是木材加工中占比重大的一项基本工艺，其质量对胶合工艺和表面装饰工艺有重要影响。木材切削的机理涉及木材的力学性质、*的材料及其处理方法和几何形状、*与木材加工件的相对运动和实现某一运动的机构以及切削力等，已在生产实践和科学研究的基础上形成一门独立学科。
根据切削过程中制品与切屑的形成，木材切削可分3种形式：①工件被切去一层相对变形较大的切屑,剩下的是半制品或制品，如刨削、车削等；②切屑本身即为制品，如单板旋切、刨切等；③切屑和剩下的工件均为制品，如削片制材中所用的铣削。
概况 公元前6000年巴勒斯坦人制成弓形锯,公元前2700年埃及建造的金字塔中有手拉铜锯和手推铜刨，反映了木材切削技术以手工操作为特征的*阶段。18世纪末欧洲产业革命后，用于木材切削的机床和*开始出现并得到发展。这一过程一直延续到20世纪初，木材切削机床日臻精密，*硬度增高，切削速度加快，由于人造板和热带木材制作中严重损伤*而造成切削质量下降的问题因而得到解决。这标志了以木材切削的机械化为特征的第2阶段。20世纪60年代起,电子技术、计算技术应用于木材切削，不仅提高了木材切削技术水平，也为研究复杂的切削机理提供了可靠的测试手段和数值分析方法，从而促使木材切削的发展进入了以自动化为主要趋势的第3阶段。
切削基本概念 木材切削是一个动态系统，它由切削*、加工对象（木材工件）和切削运动三者所构成。
