烤肉机是一种烧烤食品机械设备，其主要功能是做各种烧烤制品。主要用于烧烤店铺、流动烧烤，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。

烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美*而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

1 功率:范围在800-1600W，根据实际情况选择。2 煎烤食物:牛扒、虾、蔬菜、火腿等。3 功能:3.1 烤盘为带有凸起条纹，依靠凸起条纹来对食物进行烘烤，会存在排油结构，斜面或排油孔。3.2 烘烤时间大约为3-5分钟。3.3 温控器为可调式，可根据食物不同或个人口味不同进行调节。3.4 发热管:根据产品的档次不同，选择不同规格的发热管。一般固定在发热盘背面，采用高温不锈钢管或镍铬合金管INCO840，后者成本较高。3.5 一般不需要PCB控制，火线处增加温度保险。3.6 内配线:一般采用隐藏线，隐藏在活动绞链的轴内。3.7 其他:需有接油装置，单独配置或抽屉式接油盒。3.8 接通电源后，红色电源灯亮，机器预热，待绿色灯亮后放入食物，等待3~5分钟即可。

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*，价格便宜。