深入贯彻食品安全法  保障员工饮食安全
 

　　
       11月13日下午，由东莞市沙田镇和市监局相关领导带队，组织当地80多家百人以上就餐企业到访创世纪集团沙田基地，参观和考察食堂食品安全管理工作。
 

　　
        到访人员一行先后参观了员工食堂(包括餐厅、后厨)、食品仓库以及消毒用具等，带队领导对食品安全设施逐一查看并进行安全知识讲解，多次强调了食品安全的重要性以及应当注意的食品安全问题。当看到沙田基地员工食堂桌椅摆放井井有条，通道宽敞明亮，地面光洁如镜，参观领导和各企业食安负责人赞不绝口。
 

　　
       近年来，沙田基地食堂不断改进和加强食品安全监管工作。自2022年沙田基地完成“明厨亮灶”改造以来，厨房内便安装了多个高清摄像头，实现了厨房环境的全面监控。这些监控画面不仅可以在食堂内的大屏幕上实时播放，也可以与政府部门实时联动，让政府和行政人员能随时随地查看厨房的真实状况。
 

　　
       与此同时，沙田基地食堂还定期组织召开伙食委员会。通过定期检查，提升食堂人员对食品安全的认识和重视程度，依据食品安全的法律法规，掌握食品储存、加工、烹饪等环节的卫生要求，以及如何有效预防食物中毒等措施，真正将食堂食品安全管理落到实处。
 

　　
       此次参观给参访领导和企业留下了良好印象，这进一步增强了沙田基地伙食委员会做好食堂食品安全的决心与信心。作为企业食品安全负责人的代表，沙田基地人力行政副经理方友祥应邀参加了“沙田镇企业集体食堂规范化建设现场会议”，他在会上分享了沙田基地食堂规范化建设经验和注意事项，得到与会企业食安负责人的好评。
 

　　
       食品无小事，健康是大事。食品安全关系到每一位员工的身体健康，创世纪集团高度重视员工食堂和食品安全工作，采取了多项强有力举措，打造公开透明的厨房环境，成立伙食委员会，定期开展食品安全检查等等，增强了员工的饮食安全感，更彰显出一家上市企业对食品安全和员工健康的责任担当！