瓜子低温烘焙熟化设备,微波烘焙设备
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2018-05-22 14:58:55
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瓜子低温烘焙熟化设备,微波烘焙设备 五谷杂粮熟化设备我们都知道,一般五谷杂粮烘烤\\烘焙或者熟化都用传统的转炉或者炒锅,这种传统的转炉或者炒锅优点就是价格比较便宜,但是口感没有微波设备烤出来的味道好些。首先,传统的五谷熟化方式一般是热传递的性质,五谷杂粮从表面往里干,这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬

详细介绍

瓜子低温烘焙熟化设备,微波烘焙设备 五谷杂粮熟化设备我们都知道,一般五谷杂粮烘烤\\烘焙或者熟化都用传统的转炉或者炒锅,这种传统的转炉或者炒锅优点就是价格比较便宜,但是口感没有微波设备烤出来的味道好些。首先,传统的五谷熟化方式一般是热传递的性质,五谷杂粮从表面往里干,这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬  

瓜子低温烘焙熟化设备,微波烘焙设备 脆化流程是将低温烘干的花生果放入远红外脆化机料车上,关好密封门,开启远红外电热管照射10分钟后,开动料车往复机构,使料车在脆化箱内来回移动,使花生在照射下有所翻动。控温在100-110℃内每隔30-50分钟排湿一次,经2-3小时脆化,使花生果含水量在2-4%时停机取出冷却2-3小时后进行包装。
按照上述工艺步骤加工花生果,在整个流程中是相应采用包括以下流水线配套设备装置漂白池、磨沙机、清洗分离机、预干机、配料入味设备、熏硫房、低温干燥机、远红外脆化机、封口机。
配套设备中的漂白池、熏硫房是一般的土建结构;预干机和低温干燥机是采用通用的、具有静止负压、并行流、薄层、废气循环性能的热风干燥机。 

 

 微波五谷杂粮烘烤设备设备是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。

五谷杂粮烘烤设备为什么这么火 微波烘焙杀虫设备具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。该设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好,24小时连续工作。微波烘焙设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理,比如:鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。

五谷杂粮微波烘烤设备特点:能量转换效率高,加热速度快,烘焙杀菌只需3-10分钟

配套设备中部分设备特征在于磨沙机是由动力传动机构带动的滚筒装在机架上转动,滚筒上有入料口和出料口,并通过一组装在机架上的蜗轮蜗杆机构控制滚筒使其可以倾斜。
同样由动力传动机构带动滚筒在机架上转动的清洗分离机特征是采用钻有多个小孔的滚筒,滚筒的中心设有空心的转动心轴,转动心轴壁有多个小通孔,转动心轴一头接有进水管。滚筒在旋转时,沙从滚筒孔中漏出,转动心轴通孔向滚筒内四周喷洒水,把花生果冲洗干净。
配料入味设备的特征是在入味缸的园周切线方向装有引入蒸汽的管道。

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