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不锈钢搅拌罐,具有无泄漏,全封闭,耐腐蚀,节能等特点。由于其无接触传递力矩,以静密封取代了动密封,解决了其他轴密封无法克服泄漏的问题,整个介质和搅拌部件处于无菌卫生状态进行运作,是制药,精细化工,化妆品,生物工程等行业理想更新换代产品。
不锈钢搅拌罐主要由罐体、夹套、搅拌系统三大部分组成,适用物料在一定压力下进
不锈钢搅拌罐中的搅拌桨叶长而宽大且对称设置,热量通过对流传给加热介质时,必须保证不会造成局部过热,从而保持传导恒定不变。另外,应充分利用原始能源,缩短接触时间。不锈钢搅拌罐可以保证锅内温度均匀一致(上下温差不低于0.3度),促进酶与醪液的充分接触。
因此,使用长而宽大、外缘处于相反方向的对称桨叶有利于热量的均匀扩散。新型桨叶开孔也能降低剪切力,并减少氧气的吸入。一方面可以通过对流来增加热传导,减少醪液糊锅的可能性;另一方面使用宽大的叶片可以在较低的转速下运行,降低剪切力带来的机械负荷。
搅拌装置还可升降,所以醪液在升温阶段,搅拌桨叶宜处在靠近加热面的较低位置,不锈钢酒罐通过在加热面上产生尽可能强的对流来加强热传导,同时,可以避免局部过热或糊锅现象。
搅拌装置采用变频调节,大大增加由于搅拌装置采用了变频调节,啤酒设备搅拌速度可以根据糖化工艺的要求灵活调整,以与糖化步骤相适应,从而控制醪液的对流速度,避免产生过大的剪切力。实际生产中,常以非水溶性物质的变化作为衡量剪切力大小的重要参数。实际生产中,常以非水溶性物质的变化作为衡量剪切力大小的重要参数,尤其在高浓度糖化时,新型搅拌装置更能显示出其的优势。